乾物二品 ― 2008年12月27日 22時42分
画像は製作途中の乾物二品。
奥が切干し大根で、手前の青いネットは鹿ｼﾞｬｰｷｰ。
ジャーキーは、父の友人から届いた鹿の肉で
作ってみることになった。（注・人間用）
今日は、一晩漬けておいた漬け込み液から肉を
取り出して、一枚ずつ汁気をふき取ったものを
この青いネットに入れるところまで。
工程はまだまだ続く。
切干し大根↓
http://mini-suke.asablo.jp/blog/2008/01/22/2573673
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今日は両親のおつかいで、お歳暮配り六軒。
近場だったけれど、午前中はそれだけで終わり。
午後は、明日のミニのアジリティ大会の支度と
スーパーのはしご、夕方から本業。今年は今日が納め。
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