キッチン、キッチン、キッチンな～♪ ― 2012年11月23日 12時53分
注文してあったジャガイモが届いたので、さっそくいただく。
こういうものは、シンプルがいい。洗って丸ごと塩をふって、
アルミホイルにくるんでストーブの上にころがす。
こういうものは、シンプルがいい。洗って丸ごと塩をふって、
アルミホイルにくるんでストーブの上にころがす。
それから、前日に立派な大根が75円！というので購入。
イカと合わせてトロトロに煮込む。
連休中のパンを焼きつつ、今夜のメニューはオムライスと
決める。一日中キッチンに篭城。
銀杏の実 ― 2012年10月24日 23時10分
ギンナンをいただいた。
こうしてきれいにするのって、大仕事だよねー。
でもさ、ギンナンが最初はどんな状態なのかを
知らない人って、きっと多いと思うよ。
このまま木にぶら下がってる…ワケはないっ！
こうしてきれいにするのって、大仕事だよねー。
でもさ、ギンナンが最初はどんな状態なのかを
知らない人って、きっと多いと思うよ。
このまま木にぶら下がってる…ワケはないっ！
大根を煮た（できあがり図） ― 2012年10月22日 21時27分
こちら、20日の記事で載せた大根。
これとヤリイカを合わせて煮たのだ。
活躍したのは、この↓お鍋。
活躍したのは、この↓お鍋。
味をつけて一度煮立たせたら火を止めて、そのまま置いておく。
例えば午前中に仕込んだら、夕方には味がよくしみた、トロトロの
大根煮ができ上がっている。
これはまだ途中のものだけど…。
例えば午前中に仕込んだら、夕方には味がよくしみた、トロトロの
大根煮ができ上がっている。
これはまだ途中のものだけど…。
いやぁ…おいしかったよぉ！
大根を煮た ― 2012年10月20日 23時03分
このように立派な大根をいただいた。
二本ともすぐに洗って、まず一本を煮物にする。
スーパーでヤリイカ１パック（240円）を購入し、
どんどんさばいて下準備。
大根は厚めに切って茹でこぼし、作っておいた煮汁に
投入。最後にイカを入れる。夕方、トロトロに煮上がった。
とうがらし ― 2012年10月05日 13時19分
ミニのわん友、ダルメシアンのややちゃんのおじさんから、畑で
採れたとうがらしをいただいた。
採れたとうがらしをいただいた。
伏見とうがらしという種類で、一本約１５cmが標準サイズの
大ボリューム！だけど、辛くないよ…とのこと。
生でも食べられるけど青臭いから、ちょっと焼くといいと教えてもらった。
大ボリューム！だけど、辛くないよ…とのこと。
生でも食べられるけど青臭いから、ちょっと焼くといいと教えてもらった。
油をひかないフライパンで焼き目をつけて、ポン酢しょうゆに漬けて冷蔵庫へ。
おいしい箸休めになりましたよ。
さて、こちらのとうがらしは、お馴染みの辛い種類。
これもわん友のランちゃんのおじさんからのいただき物。
赤くなったものをいただいたので、しばらく天日干しにしてあったもの。
袋に入れると、カビが生えたり使い勝手も悪いので、今年は
こうしてぶらさげることにした。
使う都度、使う分だけちょっと引っぱれば簡単にはずれるので便利。
おいしい箸休めになりましたよ。
さて、こちらのとうがらしは、お馴染みの辛い種類。
これもわん友のランちゃんのおじさんからのいただき物。
赤くなったものをいただいたので、しばらく天日干しにしてあったもの。
袋に入れると、カビが生えたり使い勝手も悪いので、今年は
こうしてぶらさげることにした。
使う都度、使う分だけちょっと引っぱれば簡単にはずれるので便利。
実 ― 2012年09月15日 16時05分
ミニの散歩に行く公園に、この実がたくさん落ちている。
トチの実。食べるには、何度も水を取り替えてアク抜きして、
かなりの時間と手間がかかるらしい。
トチの実。食べるには、何度も水を取り替えてアク抜きして、
かなりの時間と手間がかかるらしい。
こちらは、いただきもののブルーベリー。甘くておいしいよ。
このところの楽しみ ― 2012年08月05日 00時31分
５月にイギリスへ旅行した友人からのお土産。
これが、「さすがっ！」っていうおいしさ。
缶もかわいい。毎日アイスでいただくのだけれど、
入れたてのホットは、また格別のおいしさである。
ジャイアントコーン ― 2012年07月02日 10時37分
ジャイアントコーンが大好きです。
でも、お店で買うときにどれでも！ってわけじゃぁ
ありません。やっぱりね、おいしいのとそうでないのが
あるのです。アレコレ迷って、やっと一袋を買うのです。
それに、食べてみると塩分キツメだし栄養があるとも
思えないし、アゴの運動にはなるかもしれないけど？
たいしてカラダにいいものとは思えません。
そ・こ・で…！
ちょっとずつしか食べません。
あ、なんの対策にもならんかもしれないけど、
ほら、『気は心』というじゃぁありませんか。
画像の通り、一日にコレだけをいただくのです。
なんと、ささやかじゃぁありませんか！
４月15日のお役目 ― 2012年04月18日 23時59分
競技ではいいところがなかったので、せめて…。
ってワケじゃないけど、この日のカフェのメニュー。
・コーヒー
・シフォンケーキ（シナモン）
・具だくさんのトマトスープ
冬に購入した保温鍋が役に立つことったら！
ミニはカフェの看板犬を立派に（？）つとめましたとさ。
留守中に ― 2012年03月18日 14時17分
母の留守中に届いたシイタケ。
大きな農家さんである。いつも、スーパーでは買うことの
できないとっても新鮮（畑直送だもの！）で、いい品のもの
ばかりを、折にふれて届けてくださる。
大きな農家さんである。いつも、スーパーでは買うことの
できないとっても新鮮（畑直送だもの！）で、いい品のもの
ばかりを、折にふれて届けてくださる。
一方こちらは、私の留守中に届いたマカロン。
叔父夫婦からである。お礼の電話をすると叔父が出て、
「あのお菓子はねぇ、おばちゃんがじゅん坊にって、吟味して選んだんだ」と
言う。叔父がまだ独身だったころに生まれた私を、叔父は今もって
「じゅん坊」と呼ぶ。そう呼んでくれるのは叔父だけで、貴重な存在である。
ありがとう。
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