さぁ、みなさんご一緒に~!

今日は天日干し2008年12月29日 19時25分

今日は天日干し

先週から鹿肉ジャーキーに挑戦中。あ、人間用ね。
http://mini-suke.asablo.jp/blog/2008/12/27/4029675

今日は天日干し。
これが終わると、いよいよスモークとなる。
スモークには12時間もかかるそうで、家にある
スモークウッドだけでは足りそうにないので、夕方
近くのホームセンターに行ってみたら、季節ハズレで
置いてなかった。明日にでも別の大きなところまで
行ってこなくちゃ。

あ、画像左の切干し大根はそろそろよさそう。

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