柚子胡椒を作る・ビン詰め ― 2007年09月24日 12時18分
１６日に仕込んだ柚子胡椒↓。
http://mini-suke.asablo.jp/blog/2007/09/16/
順調に熟成が進み、保存ビン４コに小分けした。
画像右は、すっかり気をよくして今日仕込んだ第二弾。
色も違うけれど、香りが全く違う。
第一弾は柚子胡椒のいい香り。第二弾は、柚子の香り
よりも青臭さが勝っている。
青柚子が、思ったほどいいものが用意できなくて、
９コ分１４０ｇで作った。
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このブログについて
ところ：千葉市のはずれ
家族構成：
父、母、弟 各一名
ビーグル犬ミニ♀一匹
職業：
・超零細風前の灯音楽教室にてｴﾚｸﾄｰﾝ＆ﾋﾟｱﾉの指導
全日本ｴﾚｸﾄｰﾝ指導者協会 （jet）会員
・生涯学習音楽指導員
超零細音楽活動を支える
バイト生活や、あんなこと・こんなこと・そんなこと…って
どんなこと？
高校時代の恩師の教え
「批判精神を忘れずに」を
肝に銘じる毎日。
でも、たまには流れに身を
任せ、あっちを向いたり
こっちを見たり…の
気まぐれぶりをご紹介。
１６日に仕込んだ柚子胡椒↓。
http://mini-suke.asablo.jp/blog/2007/09/16/
順調に熟成が進み、保存ビン４コに小分けした。
画像右は、すっかり気をよくして今日仕込んだ第二弾。
色も違うけれど、香りが全く違う。
第一弾は柚子胡椒のいい香り。第二弾は、柚子の香り
よりも青臭さが勝っている。
青柚子が、思ったほどいいものが用意できなくて、
９コ分１４０ｇで作った。
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