ジョージ・ウィンストン ― 2006年06月04日 11時12分
昨日、ジョージ・ウィンストンのコンサートに行ってきた。
彼のタッチはあまり好きではないけれど、ピアノだけにとどまらず、
色んな音楽に取り組んでいるところが好き。曲もきれいだしね。
アメリカの古いスタイルの音楽も何曲かプログラムにあって、
中でもハーモニカの楽しさは圧巻！
冷めたら固まる？ ― 2006年06月04日 15時30分
気になっていたレシピがあって、グレープフルーツのジャムを
作ってみたんだけど、まだ熱いからか、ボウルの中でサラサラの
液体状態。これ、冷めたらジャムらしく固まるのかなぁ？
冷めても固まらなかった ― 2006年06月04日 22時03分
グレープフルーツジャムには、ペクチンとやらを入れなければ
ならなかった。見落としていた。（＞＜）
それが固める役目をするらしい。なので、依然サラサラ状態。
あぁ…ジャムというよりはソース。ヨーグルトをせっせと食べなくちゃ。
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